週末は「雑草を食べる会」あらため「野草を食べる会」で楽しく美味しい時間を過ごす事が出来ました。
ご参加の皆さん、ありがとうございました。楽しかったですね。
持ち寄ったメニューはこちら
・アブラナビーフン
・ノビルの和え物
・行者ニンニク味噌ダイコン
・葉ワサビ醤油漬け
・フキのきんぴら
・松葉茶
・タラの芽とクルミ和え
・ばっけ味噌
・杉葉ふりかけ
・ハコベのナムル
・土団子
・ヨモギ餅
・スギナと干しシイタケ醤油漬け
・ノビルのピクルス
・タンポポの味噌漬け
・ヒメオドリコソウの酢味噌和え
・フキノトウとアジのたたき
・しどけのおひたし
・よもぎケーキ
・つくしの佃煮
・フキノトウの白和え
・タンポポ団子
・タンポポコーヒー
・スイバのおひたし
・クローバーの梅酢
たぶんこれで全部かな…
漏れてたのあったらすいません。
めっちゃ豪華な食事会となりました。
すべてがどこにでも生えてる草なんだから改めて凄いよなぁΣ(￣□￣|||)
皆ほぼ初体験となる野草料理の数々に目からウロコがいっぱい。
全員共通の感想は、
◎普通に美味い！
◎今まで知らなかったのがもったいない！
◎野草のエネルギーが凄くてちょっと食べただけでも腹も心も満足感が凄い！
私も酒のお供に最高な野草つまみレシピが増えました。
食料危機とか抜きにしても、野草を日々の食卓に活用しないのはマジでもったいない。
タダだし、加工食品では絶対に摂れない天然の栄養素がいっぱい摂れるし、エネルギー凄いから体だけじゃなく心も健康にしてくれるし、
私が一番思うのは、野草を食べる事は地球の一部を身体に取り込む事だから人間と自然との霊的繋がりを強化出来るって事が今回あらためて感じる事が出来ました。
そして動画をシェアしますって言ってましたけど。
ごめん・・・
すっかり宴を楽しんでしまい配信用の動画撮るの忘れてました(^-^;
料理の紹介動画だけはあるんですが、それだけしかないので、編集してて「これだけ流してもちょっとなぁ。。」って感じでした。
なので、別の形で野草レシピはあらためて紹介する事にしますm(__)m
でもどうかな、その動画だけでも見たい人いるかな…？
あとで事務局と相談します。
はい、という事で。
明日はまたまた宴が始まります！
次はスリランカカレーパーティーです。
私のボランティア団体企画のスリランカツアー2026がイラン戦争の影響で中止になってしまったので、せっかくなのでツアーメンバーで「行ったつもり！」でスリランカカレーを食べよう！企画です。
「つもり」とは言え、現地で調合した本格スパイスを使いますので味は本場です。
例のごとく肉は食べないので出汁は海老でとります。
うっまいぞぉ～
でも、本場仕込みだから辛いぞぉ～
