こんなに大量の人参剥いたの初めてだなぁ

明日のだーちゃメンバーとのBBQの準備をし、せっかくだからお通しでもつくっておこうかな…と。
人参のシリシリを。

25人分、想像以上に時間がかかる・・・
でも喜んでくれると思うので、地道にやりましょう。

ピーラーで薄くスライス状にして炒めるだけなんだけど。

にんじん20本、塩、コショウ、酒、みりん、しょうゆ、鷹の爪、だし汁、オリーブオイル
で、5分ほど炒め、最後に軽くオリーブオイルをかけ冷蔵庫で冷やしておきます。

完成。

さて、
今日は本を3冊読もう。