これ一回やっちゃうと、もう市販品には戻れない。。
今まで何食べてたんだろう？ってなります。
ちょっと大げさに言えば、ちょっとね、スーパーの野菜は無味無臭。
それくらい今の食材って味がしない。
なんの野菜食べても味が同じですよ。というか、そもそも人工的（農薬・肥料で）に作られた野菜は何食べても同じ味。化学肥料の味しかしない。
それを世間では「おいしい」と言う。
さて今日の本題。
自家製の青しそを食品乾燥機でカラカラに。
乾燥機ない人は天日干しでも大丈夫。
これを袋にギュウギュウに詰めて。
さらにこれを粉々にもみほぐして。
これだけの密度になりました。
これをあと三回くらい作って我が家の一年分の量くらいかな。
冷凍しておいて小分けして使います。
いつでもとれたて新鮮な青しそが一年間楽しめます♪
しそ好きの私としては、これは料理の必須アイテムです。
ちなみに市販のしそ、農薬すごいからね。
まあスーパーのはしそに限らず何でも同じだけど。
なので、出来るものくらいは毒抜き野菜を食べましょう！
