ばっけ味噌の「ばっけ」とは東北の方言で「ふきのとう」。
今の季節が旬ですね。
ふきの芽が開ききる前が一番おいしいタイミングです。
天ぷらは王道ですが、私は味噌和えにするのが一番好き。
このほろ苦さと山菜特有の風味が味噌と絡んで最高です。食べた事ない人絶対やってみて🥢
ふきのとうを湯がいて水分を切って細かく刻む。
これに味噌、酒、みりん、塩、唐辛子、白だし、を混ぜる。
これで完成♪超簡単。
分量はそれぞれの好みで。
って言うと、それじゃ分からないと言われた事が(-“-)
でもね、分量計って料理した事一回も無いので分からないのよ…
（参考までに）
刻んだふきのとう１０：味噌２ くらい？！これは完全に好みだなぁ。
それに酒、みりん、白だしを一廻し、
塩、唐辛子、これも完全に好みだなぁ。
全然参考にならないかも”(-“”-)”だけど。こんな感じ。
ごはん何杯でもいけますよね。
そのまま酒のつまみでもいい。
春一番の最強のデトックス食材です。
冬眠明けの熊が最初に食べるとも言われています。数か月の間、体に溜まった毒素を排出する為だとか。
でもこれ食べるとそんな気がする！
外が明るくなって来ました。
おや、雨降ったのかな？少し濡れていますね。
日中は曇りのようですね。
今日は開放日。
フクジュソウ、クロッカスがやっと花を咲かせ始めています🌸
私は庭のどっかで何かしらやってますので遠慮なく声かけて下さい。
相談や報告などある方は私が何かしてても気にせずに声かけて下さいね(^-^)
そして今日は黒千石豆の選別作業やってる人いると思いますが、興味ある人は一緒にお手伝いして下さい。
私たちが自然栽培で育てた豆たちのパワーをいただけると思います(^-^)
そして午後はタイミング見ながらスピ談の収録するので、その時に居た人は強制的に！公開収録を見る事になります(‘◇’)ゞ
収録中でも普通に出入りOKです。気にせずにどうぞ。
本日の祈り
今日のお参りで必ず入れてもらいたい祈りです。
『日本の自衛隊が中東戦争に介入する事がありませんように』
宜しくお願いします。
ここが一つの瀬戸際となりますので…
御宮に来られない人はお近くの神社またはご自宅の神棚でお祈り下さい。
集合エネルギーは霊力を増幅させます。
この力によって、高市本人が思ってもいない言動をとってしまう事を願っています。
