食品ロス

品揃えを求める客が悪いのか、利益だけを追求する業者が悪いのか、、

いずれにしても、毎日何十トンも廃棄される食品を見ると気持ち悪くなります。

完全に予約制にすれば問題は解決します。

廃棄が無くなるのは業者にとっても嬉しいことです。

しかし予約をするのが面倒なので、結局は品揃えの多い店に客は集まります。

それを見て他の業者は過剰な在庫を店頭に並べます。

そうして堂々巡りで食品廃棄は減ることがありません。

『当店は食品廃棄を無くする為に、恵方巻きを完全予約制に致します。お客様には予約の面倒をお掛けしますが、地球資源を大切にする為にご協力の程宜しくお願い致します。

そして、食品廃棄ゼロによるコスト削減分、消費税はサービス致します』

そんなお店があったら、選べたくなる。