今朝、外を見ると今年の初雪が。
そして朝日の中を白鳥が！
急いでシャッターを押したけど、左にギリギリ写ってるかな。
数日前に娘たちのタイヤ交換しといて良かったなぁ。
ちなみに、この前庭でカマキリの卵を何個か見つけたけど、地上から4～50センチってところだったかな。
という事は、今年は積もってもそれ以下って事だね。
昔の人の言い伝えですのであくまで参考までに。
ここ数日はコツコツと備蓄の整理をしています。
賞味期限が来年までのものを全部出してこれからの食材に。
そして2027年、出来れば2028年までのものを探してストックに足していきます。
今年は少し多めにストックします。少しって意味は少量ってことじゃなく、少し「頑張って」という意味で足そうと思います。
まあでも、賞味期限はあくまで「味や風味を損なわない保証期間」って事で、消費期限ではありませんからね。
これは私個人的な意見ですが、1年や2年、いや、モノによっては3年くらいは平気で食べられます。
風味が悪くなっていたら、少し工夫して調理すればいいだけの事…と思っています。
だから私にとって賞味期限はあくまでも、参考程度にしか見ていませんが。
何か起これば、それくらいのファジーさがなければやっていけません。
でも、いつも通りの行動しか取れないのが人間です。普段から、何が起きてもアタフタしないようにしておきたいものです。
寒干し大根
干し柿
店で買った柿だから枝が付いてなくて隙間開けれなかったけど、まあいいでしょう。
さて、明日は今年最後の開放日ですね。
いつも顔を見せてくれる方々、そして初めて来る方も、お気をつけてお越し下さい。
